Витамины и минералы для красивой кожи

Красивая кожа - признак здоровья и залог успеха. Для того, чтобы ваша кожа всегда оставалась красивой, ей нужны определенные витамины и минералы. Какие именно и в каких продуктах их найти, чтобы выглядеть привлекательно всегда, а не только на новогодние праздники.

1. Витамин А (бета-каротин)

Витамин А - один из самых необходимых для кожи элементов. Он принимает участие в утолщении рогового слоя кожи. При его недостатке кожа стает сухой и грубой, а так же выпадают волосы, становятся ломкими ногти, появляются мозоли.

Витамин А содержится в сливочном масле, рыбьем жире, говяжьей и свиной печени, яичном желтке. Его предшественник - бета-каротин - есть в моркови, свекле, луке, абрикосах.

Помните, что бета-каротин - жирорастворимый. Поэтому, если делаете салат из моркови или свеклы, чтобы бета-каротин усвоился, следует добавить сметану.

Салат из натертой морковки (чем мельче натертая, тем лучше усваивается бета-каротин), с яблоком или сельдереем и со сметаной - это дневная норма витамина А.

2. Витамины группы В

Витамины группы В - это В1, В2, В3, В6, В9 и В10. При недостатке этих витаминов появляются угри, заеды в углу рта, начинают рано седеть и выпадать волосы.

Витамин группы В содержатся в молоке, говядине, свинине, печени, почках, картофеле, капусте, моркови, яйцах, пшеничных отрубях.

3. Витамин Е

Витамин Е называют витамином молодости. Это самый мощный из витаминов-антиоксидантов. Он улучшает состояние кожи и защищает ее от загрязнений внешней среды и стресса.

Содержится в орехах, подсолнечном масле, авокадо, креветках, помидорах, шпинате.

4. Цинк и селен

Цинк и селен - это универсальные антиоксиданты. Они необходимы для роста волос и ногтей, заживления ран, улучшают обменные процессы в коже и замедляют процессы старения организма.

Цинк содержится в устрицах, постной говядине, молоке, миндале, арахисе, тыквенных семечках, зеленых листовых овощах.

Селеном богаты крупы, семечки подсолнечника, дары моря, яйца, пшеничные отруби, помидоры, грибы, чеснок.

5. Медь и марганец

Медь и марганец участвуют в синтезе коллагена (белка соединительной ткани), который делает кожу упругой.

Медь содержится в мясе, молоке, рыбе, картофеле, крупах, кукурузе, продуктах моря, орехах, грибах, шпинате, клюкве. Наиболее богаты медью печень трески, плоды шиповника, фундук, шоколад.

Марганца много содержится в ржаном хлебе, пшеничных и рисовых отрубях, горохе, картофеле, свекле, помидорах, чернике.

6. Железо

Железо необходимо для обновления кожи, крепких ногтей и волос. С помощью железа в клетки кожи попадет необходимый им кислород.

Железо содержится в постном мясе, курице, морепродуктах, неочищенных крупах, кураге.

Самые распространенные кожные неприятности

Угри

Угри - самая распространенная нынче проблема кожи. Особенно страдают от них подростки. Но если в юности угри - это "издержки" подросткового периода, которому свойственно проходить, то в более зрелом возрасте ходить с угрями уже как-то не солидно.

Причиной угрей может быть что угодно: от плохой экологии до внутренних "неполадок" в организме. Но в любом случае стоит пересмотреть свой рацион.

Вызвать появление угрей могут, к примеру, простые углеводы: картофель, конфеты, макароны, белый хлеб. Они повышают уровень инсулина в крови, благодаря чему и появляются прыщи.

Совет

Замените простые углеводы сложными. Ешьте хлеб из муки грубого помола, неочищенный рис, макароны из твердых сортов пшеницы (т.е. в составе макарон не должно быть муки высшего сорта). Сложные углеводы будут перевариваться дольше и тем самым не будет резкого выброса инсулина в кровь. Отказ от конфет будет полезен и для фигуры.

Шелушение

Часто кожа начинает шелушиться зимой. В холодное время года кожа обветривается и мерзнет и к тому же в организме уменьшается количество витаминов.

Совет

Следует употреблять не менее 20 г жира в день (норма - 30 г). Даже если сидите на диете или постуете, не отказывайтесь от жиров. Используйте растительное масло, ешьте орехи.

Покраснение

Чувствительная кожа, в частности кожа лица, склонна к покраснению. Его могут вызывать специи, копчености и алкоголь (например, красное вино). Они расширяют кровеносные сосуды, и в результате кожа краснеет.

Совет

Пересмотрите свой рацион и ограничьте потребление очень острой пищи, копченых продуктов и спиртного.

Морщины

От морщин невозможно избавиться посредством продуктов, разве что сделать подтяжку. Но оттянуть их появление можно.

Совет

Ешьте рыбу (скумбрию, лосось, тунец), миндаль, фундук. Они богаты жирными кислотами омега-3 и омега-6. Жирные кислоты снижают проявление разного рода воспалительных процессов в организме, и этим препятствуют закупориванию пор, появлению угрей и морщин.

Материал предоставлен сайтом smachno.ua

31/12/2008